昆山市巴城高级中学

食品安全工作领导小组及岗位职责

为了强化我校食堂安全监管，消除安全隐患，提高保障水平，特设我校食品安全管理领导小组。

一、管理人员及职责

组  长：陈祥龙（校长）

副组长：李  胜（副校长）  金佩霞（副校长） 于广春（副校长）

成员：席继军（总务主任）   温文勇（安保主任）

周振华（德育主任）   曹明明（总务副主任）

俞  斌（体卫艺主任） 谷金同（食堂管理人）各班主任

职  责：

1、陈祥龙：学校食品管理的第一责任人，全面负责学校食堂安全管理监督。

2、李  胜：负责学校餐饮安全管理机构的设立，主要负责学校食堂安全管理监督。制定相关管理人员职责并进行定期督查。

3、金佩霞、于广春：做好食堂日常检查、巡视、监督。

4、席继军：负责管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责，食堂安全监管，学校餐饮安全并进行定期督查。

5、曹明明：主要负责校方对食堂的管理。负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，食堂食品及工作人员的定时检查。

6、周振华及各班主任：负责学生食品安全教育

7、俞  斌：负责校园食品安全事故的紧急救治

8、谷金同：食品安全管理员，学校食堂的具体管理员，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。做好学校食堂的相关台账资料。

二、责任追究

学校食品餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。

领导小组工作职责：

1、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。

2、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。

3、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。

4、督导食堂日常管理工作。

5、组织每月一次的联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。

6、指导校内的食品卫生工作，监督和检查食品卫生状况，开展定期的检查评比和表扬鼓励。负责月末、期末食堂评优的把关工作。

7、定期督促食品从业人员参加业务培训，进行健康检查，及时验证。监督食堂合同的履行情况。

8、排除学校食品卫生安全隐患，及时正确的处置应急事件。

昆山市巴城高级中学

2022.08.30